Avunya Ravioli

Zutaten für Avunya Ravioli Rezept

• 1 Hähnchenbrust
• 1 frischer Phyllo-Teig
• 1 Tasse Kichererbsen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Butter
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Minze
• Salz
• 1 Schüssel Joghurt
• 1 Esslöffel Tomatenmark

Wie macht man Avunya-Ravioli?

• Zuerst das Huhn in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Kochen Sie das Huhn, bis es weich ist.
• Die Kichererbsen über Nacht einweichen.
• Rollen Sie den Phyllo und schneiden Sie einen Zoll dicke Streifen.
• Die Phyllo auf dem Backblech verteilen. Die Butter in einem Topf schmelzen und über das Gebäck gießen.
• Mischen Sie es leicht mit der Hand, damit sich das Öl vollständig auf dem Teig verteilt.
• Den Phyllo in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen goldbraun backen.
• Nach 10 Minuten das Tablett entfernen und das Phyllo mischen und erneut kochen. Somit hat der Teig keinen weichen Teil.
• Nachdem Sie das Huhn in einem Schnellkochtopf gekocht haben, zerkleinern Sie es mit einer Gabel oder mit den Händen.
• Die gehackten Zwiebeln in einen großen Topf geben und anbraten, bis sie rosa werden.
• Nach dem Braten der Zwiebel das zerkleinerte Hühnchen dazugeben.
• Kichererbsen und Öl auf das Huhn geben und mischen.
• 1 Teeglas Trinkwasser dazugeben und weiterrühren.
• Fügen Sie den Phyllo, den Sie im Ofen gekocht haben, auf die Servierplatte.
• Fügen Sie die Hühnermischung hinzu.
• Die Butter in der Saucenpfanne schmelzen. Sie können wahlweise Chilischote und Minze oder Tomatenmark hineingeben.
• Den Knoblauchjoghurt auf den Hähnchenravioli verteilen. Die Tomatenmarksoße darüber gießen und servieren. Guten Appetit.