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Zutaten für Avunya Ravioli Rezept
- 1 Hähnchenbrust
- 1 frischer Phyllo-Teig
- 1 Tasse Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Butter
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Minze
- Salz
- 1 Schüssel Joghurt
- 1 Esslöffel Tomatenmark
Wie macht man Avunya-Ravioli?
- Zuerst das Huhn in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Kochen Sie das Huhn, bis es weich ist.
- Die Kichererbsen über Nacht einweichen.
- Rollen Sie den Phyllo und schneiden Sie einen Zoll dicke Streifen.
- Die Phyllo auf dem Backblech verteilen. Die Butter in einem Topf schmelzen und über das Gebäck gießen.
- Mischen Sie es leicht mit der Hand, damit sich das Öl vollständig auf dem Teig verteilt.
- Den Phyllo in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen goldbraun backen.
- Nach 10 Minuten das Tablett entfernen und das Phyllo mischen und erneut kochen. Somit hat der Teig keinen weichen Teil.
- Nachdem Sie das Huhn in einem Schnellkochtopf gekocht haben, zerkleinern Sie es mit einer Gabel oder mit den Händen.
- Die gehackten Zwiebeln in einen großen Topf geben und anbraten, bis sie rosa werden.
- Nach dem Braten der Zwiebel das zerkleinerte Hühnchen dazugeben.
- Kichererbsen und Öl auf das Huhn geben und mischen.
- 1 Teeglas Trinkwasser dazugeben und weiterrühren.
- Fügen Sie den Phyllo, den Sie im Ofen gekocht haben, auf die Servierplatte.
- Fügen Sie die Hühnermischung hinzu.
- Die Butter in der Saucenpfanne schmelzen. Sie können wahlweise Chilischote und Minze oder Tomatenmark hineingeben.
- Den Knoblauchjoghurt auf den Hähnchenravioli verteilen. Die Tomatenmarksoße darüber gießen und servieren. Guten Appetit.
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