- 500 gr grüne Linsen
- 100 gr Kidneybohnen
- 100 g Butter
- 75 ml Sahne
- 125 gr Tomatenpüree
- 25 g Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 10 gr garam masala
- 20 gr Paprikapulver
- Salz
Wie man Dal Makhani . macht
Den Knoblauch säubern und hacken. Grüne Linsen und Kidneybohnen acht Stunden in Wasser einweichen. Wechseln Sie das Wasser und kochen Sie die Linsen. Nehmen Sie es vom Herd und spülen Sie es ab. Ingwer und gehackten Knoblauch dazugeben und erneut aufkochen. Die Linsen bei schwacher Hitze gründlich kochen.
Den gehackten Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie das Paprikapulver und das Tomatenpüree hinzu. Noch ein paar Minuten anbraten und vom Herd nehmen. Die Mischung und die Butter zu den Linsen geben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Sahne und Garam Masala hinzufügen. Mit gehacktem frischem Koriander garniert servieren.
Vergessen Sie nicht, unseren Abschnitt mit Videorezepten zu besuchen.