Zutaten für Basilikum Pizza Rezept
Für Pizzateig mit Basilikum
- 100 g ungeröstetes Buchweizenmehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Thymian und eine Prise Salz
Für Pizzabodensauce mit Basilikum
- 3-4 Zweige frisches Basilikum
- 2 Walnüsse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Je 1 Teelöffel Knoblauchpulver und Thymian
- 30 ml Wasser
Wie man Basilikumpizza macht
- Die Teigzutaten in einer Schüssel gut durchkneten. Während Sie den Teig ausdünnen, öffnen Sie ihn, indem Sie ihn leicht bemehlen, damit er nicht klebt. Auf der anderen Seite die Zutaten für die Basissauce durch den Mixer geben. Nachdem Sie den runden Pizzateig in der gewünschten Breite geformt haben, verteilen Sie die Sauce darauf.
- Streuen Sie geriebenen Ziegen-Cheddarkäse, Champignons und Oliven auf die Sauce. Im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Auf Wunsch mit Rucola-Blättern dekorieren.
* Aus der Zeitschrift Formsante.
Klicken Sie hier für das Rezept für die Pizza mit Basilikum-Margarita