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Zutaten für pikantes Reisrezept
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Glas Reis
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 2 scharfe rote Paprika
- 1. 5 Gläser Trinkwasser
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter
Wie man heißen Reis macht
Wenn Sie die Zutaten für den würzigen Reis haben, der Sie den ganzen Tag satt hält, fangen wir an zu kochen.
- Den Reis in warmem Wasser mit 2 Teelöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Salz 20 Minuten einweichen. Nach dem Einweichen den Reis mehrmals unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen.
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel karamellisieren.
- Reis, Tomatenmark und fein gehackte rote Paprika dazugeben und weiterbraten. Gut gerösteter Reis schmeckt besser. 3 Fügen Sie das kochende Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann den Deckel des Topfes schließen und die Hitze reduzieren.
- Kochen Sie den Reis, bis das Wasser weg ist.
- Den Pilaw vom Herd nehmen und sehr klein gehackte Stücke kalter Butter darauf streuen. Mischen und den Deckel des Topfes schließen. Nach 5 Minuten ziehen lassen, servieren Sie Ihren köstlichen heißen Reis.
Klicken Sie für leckeren Curry- und Pfefferreis.
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