Fleisch Mansaf

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Zutaten für Fleisch-Mansaf-Rezept

  • 2,5 Tassen Reis
  • 150 g Hackfleisch
  • 500 g Lamm (grob gehackt)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 1 Prise süßes Gewürz
  • 1 Prise Salz
  • 1 l Brühe
  • 1/2 Teeglas Sonnenblumenöl

Zum Dekorieren

  • Kiefernnuss
  • Mandel
  • Pistazien

Wie man Fleisch Mansaf macht?

  • Die Lammfleischstücke in einen Topf mit Wasser geben und zusammen mit der Zwiebel garen. Wenn das Wasser kocht, die Zwiebel entfernen und das Fleisch bei schwacher Hitze gut anbraten.
  • Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Dann alle Gewürze hinzufügen, gut mischen und den Reis dazugeben und anbraten.
  • Zum Schluss 2 Gläser gekochte Brühe für ein Glas Reis hinzufügen.
  • Nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Deckel des Topfes schließen, bis der Reis gar ist.
  • Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, den Reis auf eine Servierplatte geben und die großen Fleischstücke darauf geben. Anschließend mit Nüssen garnieren und servieren.

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