Blumenzwiebel

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Zutaten für das Blumenzwiebel-Rezept

  • 4 mittelsüße Zwiebeln

Für Dip-Sauce

  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Sauerrahm
  • 1. 5 Esslöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Paprika

Für Overlay

  • 2 Eier
  • 1 Glas Milch
  • 2 Gläser Mehl
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Paprika
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Zum Braten

  • Sonnenblumenöl

Wie macht man Blumenzwiebeln?

  • Für den Dip Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup, Senf, Paprika und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermischen.
  • Auf der anderen Seite Ei und Milch in einer Schüssel verquirlen, die breit und tief genug ist, um die Zwiebel einzutauchen.
  • In einer anderen Schüssel Mehl, rote Paprika, Kreuzkümmel, getrockneten Thymian, Salz, gemahlene rote Paprika, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver mischen.
  • Zwiebelschalen schälen. Legen Sie die Zwiebel mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidebrett.
  • Mit einem scharfen Messer in 8 gleiche Teile schneiden, ohne den unteren Teil der Scheiben abzuschneiden. Die Scheiben leicht nach außen drehen. Bei anderen Zwiebeln genauso.
  • Bereiten Sie vor

  • .
  • Tauchen Sie die vorbereiteten Zwiebeln in die Mehlmischung. Stellen Sie sicher, dass es überall mit Mehl bedeckt ist. Dann in die Eimischung tauchen und wieder in die Mehlmischung tauchen.
  • Das Öl in einer tiefen Pfanne gut erhitzen. Die Zwiebeln in tiefem Öl 5-7 Minuten anbraten. (Zwiebeln sollten vollständig in Öl eingetaucht sein)
  • Auf Papiertuch entfernen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Auf eine Servierplatte geben und heiß mit der Dip-Sauce servieren.

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